第一卷 第376章 小酥肉 (第2/2页)

“哥，巧儿，开饭了！”
　　
　　“你先休息一会儿，我教巧儿做个新菜，你要是想学也可以跟着学一学。”
　　
　　张正是一点都不把杨盼弟当外人，现在的杨盼弟也比刚来的时候大方多了，就连他们赚钱的那辣椒油的配方张正都教给她了，她自然也明白张家人的良苦用心。
　　
　　张正将那里脊肉洗干净之后切成条，然后又调了个专用的面糊，里面放了一些简单的调味料。
　　
　　这面糊他做了三种，一种是加了辣椒的香辣味的，一种是加了大量的五香粉的五香味道的，还有一种是原味儿的。
　　
　　赵巧在一旁看得仔细，她现在也不需要记住每种东西都加了多少，只要记住放了什么东西就行了，做饭的口味还是得靠着自己拿捏才行。
　　
　　随着油温逐渐升高，张正将一根筷子插入了油锅当中：“看见没，筷子插进去旁边开始冒泡的时候就可以下小酥肉了。”
　　
　　张正一边做一遍悉心教导着，赵巧拿着小本本在一旁将步骤一一记了下来。
　　
　　另一边的房间里，正在写字的杨念弟吸了吸鼻子：“好香啊，哥肯定又做好吃的了！”
　　
　　“你就惦记着吃！”阮文秀笑着打趣道，伸手刮了一下她的鼻子。
　　
　　“姐，我以后能不能也嫁一个像正哥哥这样的人啊？”
　　
　　在杨念弟看来，张正简直就是个完美的男人。
　　
　　他不光自己有本事，还把阮文秀照顾得很好。
　　
　　每次两人在一起都是恩爱甜蜜的样子，从来不吵架。
　　
　　可她从小到大就看着自己的爹妈天天吵架，要不是见了张家人，她还以为全世界的两口子都是那死德性呢。
　　
　　“开饭了！”
　　
　　外面响起了张正的声音，众人陆续从后院走了出去。
　　
　　在桌前坐下之后，赵巧好奇地问道：“姑父呢？”
　　
　　大家环顾一圈这才发现，张老汉居然不见了。
　　
　　“应该是又去跟人下棋了。”张正笑着说道。
　　
　　张老汉每天这个时间都在外面跟人下棋，赵翠花要是不喊的话，他有时候都顾不上回来吃饭。
　　
　　“那我去找他！”赵巧当即起身。
　　
　　“别去了。”张正拉住了她，转头对杨盼弟说道：“拿个碗给爸留一碗饭。”
　　
　　“妈不在家，他好不容易能把一盘棋下完。”
　　
　　饭桌上，那一盘金黄酥脆的小酥肉格外的诱人。
　　
　　杨念弟咬着筷子，眼睛都要粘在上面了。
　　
　　旁边张正还准备了番茄酱和辣椒面作为蘸料，三种小酥肉混合在一起还真不好分辨哪一种是什么味道的？
　　
　　好在赵巧看得出来，那颜色偏红的就是加了辣椒面的，外面的酥壳上啥也没有的就是原味的，剩下的那个自然就是五香味道的。
　　
　　她也不客气，直接夹了一条原味的塞进了嘴里。
　　
　　原味的面糊里面就加了点盐巴，能吃到猪肉的鲜香，但是这肉用的太瘦了，似乎少了点油香的味道。
　　
　　赵巧一边吃一边仔细地琢磨这三种味道的区别，其他人可管不得那么多，都拿着筷子大快朵颐呢。