第二十一章 化学反应 (第2/2页)

岑嘉站在原地，对大姑的态度感到很无语，就这么厌恶她吗？！难怪她小时候的性格那么的懦弱，有这么个大姑时不时的打击一下子，性格能自信的起来，就怪了。
　　
　　岑嘉正想离开，有人叫住了她。
　　
　　“小姑娘，先别忙着走，我有些问题想问问你。”
　　
　　岑嘉转身，原来是刚才一口气买了她十个包子的老者。
　　
　　“爷爷，您好。”
　　
　　老者一直在一边等着岑嘉忙好，才上前来搭话，他嘴角噙着笑意：“你这固色的方子，你知道是什么原理吗？”
　　
　　岑嘉上下打量老人一眼，心里冒出一个念头，这老者瞧着就一副知识渊博的模样，难道是个高人，正拿这个问题考验自己？
　　
　　其实这个问题也简单，无非就是一些简单的化学反应。
　　
　　不过，再简单也不是岑嘉一个十二岁小女孩能学到的。
　　
　　答出来了又会怎样呢？
　　
　　岑嘉礼貌一笑：“爷爷，菠菜中富含叶绿素，加入小苏打可以不让叶绿素流失，这样自然就能让菠菜汁保持碧绿，而紫薯甜菜根又不同，甜菜根富含花青素，遇碱变蓝，遇酸变红，所以加上醋，更能保持鲜亮的红色。”
　　
　　老者满意的抚掌：“说得好，确实就是这么原理，没有死读书，能把学到知识用到日常生活中，你这小姑娘真是不赖！”
　　
　　岑嘉谦虚的客气了几句，以为老者会指点她什么，老者却只是问了岑嘉明天来不来摆摊。
　　
　　得到岑嘉肯定的回答，老者拎着包子离开了。